In occasione della mostra GUSTO! Gli italiani a tavola. 1970-2050, mercoledì 6 luglio alle ore 18 M9 – Museo del ’900 presenta in anteprima italiana il nuovo libro di Fabio Parasecoli, Gastronativism. Food, Identity, Politics (Columbia University Press 2022) con una tavola rotonda sul rapporto tra cibo e politica.
Parteciperanno Nicola Perullo (Università di Scienze gastronomiche di Pollenzo) Vladi Finotto e Christine Mauracher (Università Ca’ Foscari di Venezia), Ilaria Porciani (Alma Mater Studiorum Università di Bologna) e Massimo Montanari, co-curatore della mostra.
Ingresso libero.
