In occasione della mostra GUSTO! Gli italiani a tavola. 1970-2050, M9 – Museo del ’900 dedica il mese di aprile a Il Gusto del Futuro con un calendario di eventi, talk e tasting pensati per aprire riflessioni sul cibo che verrà.
Giovedì 14 aprile alle ore 18.30 sarà ospite di M9 Mario Sforzini di ZERO, azienda italiana presente in mostra con il suo lavoro di trasformazione di spazi industriali dismessi in farm alimentate da energia pulita, con zero consumo di suolo, zero pesticidi e zero sprechi d’acqua. Il talk sarà accompagnato da un tasting di insalate ottenute da coltivazioni aeroponiche in vertical farm.
Al termine dell’incontro, il pubblico potrà visitare la mostra GUSTO! Gli italiani a tavola. 1970-2050 fino alle ore 20.30.
Prenotazione obbligatoria (per accedere all’evento sarà necessario acquistare il biglietto di ingresso alla mostra presso la biglietteria di M9).
La partecipazione è gratuita per i titolari di M9 card.
