La serata si apre con un percorso introduttivo alla mostra Pertini. L’arte della democrazia, seguito da un dialogo con gli autori del progetto sui vitigni selezionati e sulla ricerca che li ha portati alla luce. Cinque vini da tre regioni, accompagnati dai cicchetti di Ca’ di Màt e dalle illustrazioni di Emanuele Baistrocchi, artista visivo del progetto, integrate nel percorso espositivo.
Intervengono:
Ettore Capri, coordinamento scientifico; Camilla Farolfi, ricerca scientifica; Emanuele Baistrocchi, illustratore.
Presentano i vini: Matteo Monchiero, Nicola Matarazzo, con Ciro Giordano e Cesare Avenia.